¿Hamburguesa preparada o prepararla?

Siempre es mejor preparar nosotros mismos todos nuestros alimentos, porque podemos controlar un cierto modo lo que le añadimos a nuestros preparados. Las comidas preparadas, por muy deliciosas que sean, muchas veces estan hechas con demasiados conservantes y saborisantes artificiales.

Entonces si deseamos prepararnos unas ricas hamburguesas; que mejor que nosotros mismos hacerlas. Son super faciles. Primeramente escogemos nuestra carne preferida; evaluando previamente el valor nutricional de la carne que escojamos.

Ejemplo de una preparación de hamburguesa casera

Ingredientes:
250 gr. de carne a elección (puede ser carne de soya)
2 Cebollas grandes picadas en cubitos
4 Dientes de ajos
1 Trocito de aji mirasol sin pepas (aji mirasol)
50 gr. de harina integral
6 Huevos de gallina

Preparación:
Todos los ingredientes se deberán ir mezclando a medida que se van añadiendo. Moler la carne o la carne de soya, ponerlo en un tazón, añadir los seis huevos previamente batidos, añadir la cebolla picada, añadir los ajos chancados o picados, añadir el ají picado, añadir la harina y añadir la sal al gusto.

Luego de tener todo mezclado, hacer bolas de la mezcla, girando con ambas manos, como si fuese una masa. También se puede usar un molde para darles forma. Luego llevar a freir, previamente el acite debe estar caliente.

Hamburguesa casera

Carne de Ganado

Ganado alimentado con pasto. El ganado alimentado con pasto es alto en ácidos grasos omega-3, más elevado en grasas buenas insaturadas, y cargado con más de un 400 por ciento más de vitamina A (como beta-caroteno) y vitamina E. Es un perfecto sustituto de la carne vacuna alimentada con granos que encontrarás en tu supermercado local.

Cereal en granos enteros

Si quieres tener buena nutrición sin sumar calorías, incluye los granos enteros en tu dieta. Su aporte de fibra, vitamina E, zinc, magnesio y vitamina B6, no sólo previenen el desarrollo de enfermedades sino que ayudan a tener menos grasa en el abdomen. Puedes reemplazar las pastas, pizzas y panes blancos por integrales.

Sobre todo entre los cereales más beneficiosos, destaca la quinua y la kiwicha, estos cereales son una gran fuente de enrgía y complementos vitaminicos, así como también de minerales.

La Avena

Es rica en hidratos de carbono complejos, fibra y proteínas, por lo tanto es un cereal de bajo índice glucémico. Además de proteínas en cantidades importantes, posee grasas insaturadas y micronutrientes de gran valor que brindan energía. Suma potasio, vitamina B, magnesio, calcio y fósforo, fundamentales para los músculos.

La avena es beneficiosa también para fortalecer la masa muscular y eliminar la grasa; obviamente debe de consumirse de forma moderada, sobre todo cuando se esta queriendo perder grasa corporal; pero si se desea hacer un balance entre perder peso y fortalecer masa muscular la avena es ideal. Una taza de avena luego del entrenamiento, es estupendo.

Las poderosa anchoveta

Los beneficios que aporta este pescado son muy grandes, cabe resaltar que también es algo económico y nutritivo. Aporta proteínas en cantidades similares a las carnes (19 gr. en cada 100 gr. de pescado), que son de fácil asimilasión por nuestro organismo. no contiene carbohidratos (azúcares o almidones) y es muy abundante en vitaminas y minerales como el zinc y el hierro; estos son muy importantes para prevenir la anemia, muchas veces causado por dietas desordenadas.

Este pescado posee unos aceites en particular, los cuales son llamados aceites poliinsaturados que son el omega 6 y el omega 3 (estos aceites son beneficiosos para el ser humano, ya que ayuda a disminuir el colesterol). El omega 3 sobre todo es mas beneficioso ya que se ha descubierto que puede prevenir enfermedades cardíacas, asociadas con el colesterol, también se le asocia con la prevención de enfermedades mentales como el Alzheimer y la depresión.

Se ha descubierto que el omega 3 cumple múltiples funciones, y es fundamental para el desarrollo del cerebro, forma parte de las membranas celulares, es muy necesaria para la visión; y también otorga a la piel beneficios para mantenerse saludable. Para el trabajo intenso cual sea nuestra labor, es muy beneficioso para nuestro optimo rendimiento; consumir este pescado (anchoveta) de 2 a 3 veces por semana.

La anchoveta contiene ademas concentraciones muy significativas de calcio, fósforo, potasio, vitamina A, vitamina C, y algo de vitaminas del complejo B. Por ello es recomendable consumir regularmente este pescado; como también pueden ser hallados en otros pescados de similar valoración, como lo es el salmón, atún, sardina. Todos ellos catalogados peces azules.